Vege placki z tofu

Mój pierwszy raz z tofu w formie placków i całkiem udany dlatego puszczam przepis w świat :) Oczywiście możesz dorzucić inne, ulubione dodatki. Ja postawiłam na sezonowe truskawki :)

Vege tofi(u)ki

Co potrzeba (porcja na 2 osoby):

• 250 g naturalnego tofu
• 60 g mąki z nasion amarantusa
• 170 ml mleka roślinnego (u mnie owsiane)
• 60 g banana
• 10 g (około 1 łyżka) płatków owsianych
• 10 g daktyli (2 sztuki)
• cynamon
• skórka z pomarańczy (jeśli nie lubisz, nie dodawaj)
• olej do smażenia (zużyłam około 2 łyżeczki)
• truskawki (u mnie około 200g)
• masło orzechowe (u mnie około 8g)

Co robimy:

Tofu, banana i daktyle pokrój w kostkę, dorzuć mąkę, płatki owsiane i mleko roślinne. Wymyj i sparz pomarańczę, zetrzyj trochę skórki na drobnych oczkach (tak do smaku) i dodaj cynamon. Tak przygotowane składniki zblenduj na gładką masę. Placki smaż na odrobinie oleju lub oliwy, moją miarką była duża łyżka. Z całości wyszło mi 14 placków.

Kaloryczność jednej porcji (7 placków z moimi dodatkami):

469 kcal
Białko: 28g
Tłuszcz: 22g
Węglowodany: 50g

Gramaturę składników dobierz pod swoje zapotrzebowanie :)

Smacznego!